Salute e malattia
1/3 adulti USA ipertesi (AHA). Ipotensione rara ma pericolosa. Stile di vita → pressione sana. Acqua: quantità E qualità = leve sottovalutate.
Linda Constanzo (fisiologa): disidratazione → pressione ↓ → barocettori → risposta quadruplice: FC↑, contrattilità↑, arteriole/vene costringono (conservano acqua), reni riassorbono Na⁺ → liquidi ↑, sete ↑, vasi si restringono. Al contrario: più acqua → reni espellono più urine (Julian Whitaker) → vasi si rilassano → pressione ↓.
Pochi bevono 8-10 bicchieri 8oz/die (minimo per perdite sudore/urine/respiro). Whitaker: se iperteso → target 10-12 bicchieri (96 oz = ~2,8 L/die).
Contaminanti quotidiani: rifiuti industriali/urbani, deflusso agricolo/urbano. EPA: disinfettanti, sottoprodotti, metalli pesanti, chimici, radioattivi. Torbidità ↑ = microrganismi ↑ (virus, parassiti, batteri).
Bere acqua pulita, in quantità adeguata, costantemente. Non "quando ho sete" (già disidratato). È la terapia più economica, accessibile, priva di effetti collaterali per la pressione.
Nutrizione