Salute e malattia
Immagazzinata in tessuto adiposo e fegato. Conferisce al sangue capacità di coagulare; ruolo importante in salute ossa. Non considerata antiossidante classico come vitamine A, C, E (George Obikoya MD).
Principalmente coagulazione sangue. Senza abbastanza → emorragia da taglio semplice. Riduce rischio sanguinamento da: malattia fegato, antibiotici long-term, sindromi malassorbimento. Aiuta ossa a usare calcio → previene osteoporosi.
Non solo tessuti/cellule sani, proprietà curative. Scottatura solare → corpo usa antiossidanti (vit C) per riparare pelle, prevenire danno. Unguenti con vit A/E → guarigione ferite, meno tessuto cicatriziale. Infezioni fungine/batteriche → antiossidanti combattono malattia. Fumo sigaretta (1°/2° mano) danneggia polmoni → antiossidanti riparano tessuto polmonare.
Corpo produce alcuni antiossidanti vs radicali liberi (FamilyDoctor.org). Anche da dieta e integratori. Verdure a foglia verde, cereali integrali, frutta, noci, latticini = buone fonti. Varietà cibi = chiave per molti antiossidanti.
Se si ritiene non assumere abbastanza nutrienti/antiossidanti con dieta → consultare medico per integratori. Scopo: soddisfare fabbisogni quotidiani, non sostituire fonti naturali cibo. Troppa vitamina (es. A) → effetti collaterali: visione offuscata, vomito, danno fegato, rammollimento anomalo ossa.
Nutrizione