Dieta per il rachitismo: vitamina D, calcio e fosforo per ossa forti nei bambini

Rachitismo = ossa molli/deboli nei bambini. Sintomi: dolore/tenerezza ossea (colonna, braccia, bacino, gambe), crescita lenta/statura bassa, crampi muscolari, denti anomali. Causa: carenza di ≥1 tra vitamina D, calcio, fosforo. Dieta correttiva = alimenti ricchi in questi nutrienti.

Alimenti ricchi di vitamina D

Supporta ossa forti, previene rachitismo. Sole su pelle → sintesi vit D. Bambini pelle scarsa o poca esposizione sole → sensibili a carenza → rachitismo. Fonti: olio fegato merluzzo, salmone, sgombro, tonno, uova, yogurt. Molti alimenti fortificati: succo arancia, latte, margarina, cereali colazione.

Alimenti ricchi di calcio

>99% Ca corporeo in ossa. Essenziale con vit D + fosforo per prevenire rachitismo. Fonti: latticini (latte, yogurt, formaggio); verdure foglia verde (cavolo, spinaci) = buon apporto.

Fosforo

Necessario per ossa forti. Fonti: latticini (latte, formaggio, yogurt), uova, salmone. Anche: pane integrale/arricchito, halibut, manzo, pollo, tacchino, cola.

Importanza del latte fortificato

Contiene vit D + Ca + fosforo = aggiunta ideale. Se no latte (gusto, dieta no animal, intolleranza lattosio) → dieta deve compensare con molti altri alimenti ricchi di Vit D/Ca/P.

Diete vegetariane

Possono mancare nutrienti essenziali per ossa forti → rachitismo. Alimenti fortificati o integratori vitaminici prevengono carenze.