Salute e malattia
La clorella è un'alga d'acqua dolce dal più alto contenuto di clorofilla nel regno vegetale. Entrambi i marchi — Sun Chlorella e Yaeyama Chlorella — la offrono, ma differiscono per metodo di lavorazione, forme disponibili e dosaggi. Ecco cosa considerare prima di scegliere.
La clorella grezza ha una parete cellulare resistente che l'organismo umano non può rompere, rendendo i nutrienti inaccessibili. Entrambi i marchi dichiarano di aver "rotto" la parete cellulare per rendere il prodotto digeribile, ma usano metodi diversi.
Sun Chlorella utilizza un metodo brevettato privo di calore e sostanze chimiche chiamato DYNO-Mill, che dichiara raggiungere il 95-99% di polverizzazione preservando l'integrità nutrizionale. Yaeyama Chlorella impiega invece un processo di essiccazione a spruzzo (spray drying) per ottenere una forma digeribile.
Sun Chlorella: compresse da 200 mg (confezioni da 300 o 1500) e 500 mg (da 120 o 600); granuli in bustine da 3 g (confezioni da 20 o 100).
Yaeyama Chlorella: compresse da 200 mg (da 300 o 900) ed estratto liquido da 750 ml.
Sun Chlorella suggerisce 3 g al giorno. Yaeyama indica 2-8 g al giorno in compresse oppure 25 ml di estratto liquido. Uno studio clinico del 2001 pubblicato su Alternative Therapies ha ottenuto risultati positivi su colesterolo alto con 10 g/die di compresse Sun Chlorella più estratto liquido.
Per raggiungere 3 g con Sun Chlorella servono 15 compresse da 200 mg o 6 da 500 mg. Con Yaeyama ne occorrono 10-40 al giorno (200 mg ciascuna). Chi preferisce una soluzione rapida può optare per l'estratto liquido Yaeyama. La scelta dipende anche dalla tolleranza al numero di compresse quotidiane.
Nutrizione