Salute e malattia
La grave carenza di B6 e B12 è rara nei paesi sviluppati, ma la lieve carenza (specie B6) è diffusa. Prodotti animali = fonti più ricche B12 → vegani/vegetariani rigorosi ad alto rischio. Farmaci, chirurgia digestiva, alcolismo → carenze vitamina B.
Consultare il medico se si sospetta carenza.
B6 cruciale per funzione cerebrale (sintesi neurotrasmettitori). Carenza B6 e B12 → interferenza umore/memoria. Depressione, irritabilità, difficoltà concentrazione. Compromissione memoria: da perdita breve termine/confusione a demenza.
Complesso B mantiene salute pelle. Carenza B6/B12 → stomatite (piaghe bocca), glossite (lingua infiammata/rossa). Ulcere/ragadi angoli bocca = segno specifico carenza B6. Carenza B6 → dermatite seborroica.
Grave carenza B12 → braccia/gambe deboli, intorpidite, formicolio. Debolezza muscolare = anche carenza B6. Grave carenza B6 → convulsioni. Basso B12 → perdita equilibrio (atassia).
Mancanza globuli rossi sani (trasporto O2). Affaticamento, dispnea, pallore. B12 necessaria per eritropoiesi → livelli insufficienti → anemia.
Nutrizione