Carenza di zinco e magnesio: sintomi, gruppi a rischio, prevenzione

Zinco e magnesio sono nutrienti essenziali da dieta. Zinco: guarigione ferite, crescita, salute pelle, produzione RNA/DNA. Magnesio: ossa, cuore, nervi, muscoli, immunità. Senza quantità sufficienti → corpo non funziona correttamente.

Sintomi

• Carenza zinco (Merck): caduta capelli, irritabilità, perdita appetito, crescita lenta bambini, guarigione ferite lenta, letargia
• Carenza magnesio (rara, Linus Pauling Inst.): perdita appetito, spasmi muscolari, vomito, nausea

Gruppi a rischio

• Zinco (ODS): vegetariani, malattie GI, alcolisti, gravide/allattamento, bambini allattati al seno >6 mesi, anemia falciforme
• Magnesio: diuretici, antibiotici, farmaci cancro, anziani, alcolisti, diabete mal controllato, problemi GI interferenti assorbimento vitamine/minerali

Interazioni dietetiche

Carenza magnesio può essere causata da troppo zinco supplementare (Linus Pauling Inst.). Troppa fibra + poche proteine → interferisce assorbimento magnesio.

Prevenzione

Entrambi comuni in alimenti → carenze prevenibili con dieta equilibrata.

• Zinco: ostriche, pollame, carne rossa, frutti mare, latticini, cereali fortificati, fagioli, noci
• Magnesio: cereali integrali, noci, semi, spinaci, altre verdure, fagioli verdi

Preoccupati carenze → multivitaminico/minerale per aumentare apporto senza rischio eccessi.

Considerazioni trattamento

Integratori per riportare livelli a raccomandati. Attenersi a dose: eccesso zinco → crampi stomaco, diarrea, perdita appetito, nausea, cefalea, vomito (ODS). Eccesso magnesio → crampi stomaco, diarrea, insufficienza renale.