Salute e malattia
Storia come aiuto digestivo. Molecola chiave: zingerone (piccante-caldo), simile a capsaicina e piperina → azione simile nel corpo.
Univ. Maryland: rimedio tradizionale nausea/vomito. Ricerca supporta uso anti-nausea (gravidanza, chemioterapia). Beneficio extra: ↓ infiammazione/gonfiore.
Nessuna ricerca scientifica suggerisce proprietà soppressive dell'appetito. Al contrario, chi sta male per nausea si sente meglio e può mangiare. Tè zenzero può saziare temporaneamente (volume liquido), non per azione farmacologica.
Nutrizione