Salute e malattia
I probiotici (batteri "amici") forniscono vari benefici, specialmente per sistema digestivo e immunitario. Quelli in integratori rispecchiano l'attività di quelli naturali nel tratto GI. Lavorano per ripristinare simbiosi tra batteri dannosi/amici nell'intestino → promuovono salute, prevengono malattia.
NCCAM: "microrganismi vivi che, somministrati in quantità adeguate, conferiscono beneficio salute all'ospite". Maggior parte = batteri, funzionano come quelli naturali nell'intestino. Due ceppi principali: Lactobacillus e Bifidobacterium, ma molte specie diverse per ceppo. Ogni ceppo promuove salute in modo diverso.
Batteri amici (ceppi probiotici) vitali per: salute sistema immunitario, protezione da microrganismi patogeni, eliminazione tossine, digestione/assorbimento/metabolismo cibo/nutrienti. Corpo pieno di microrganismi: pelle, tratto GI, respiratorio, urinario. Microflora varia per area → ogni individuo ha sua miscela unica. Interazioni microrganismi-corpo = fondamentali per salute/benessere.
Nel corpo: costante equilibrio tra batteri amici/nostici. Interrotto da: 1) Antibiotici (uccidono amici + nocivi in intestino); 2) Microrganismi ostili (batteri patogeni, lieviti, funghi). Probiotici ripristinano simbiosi → usati per prevenire/curare disturbi digestivi/immunitari.
NCCAM: microrganismi vivi usati a lungo come agenti probiotici senza causare malattie. Ma sicurezza non studiata a fondo. Serve più info per documentare scientificamente sicurezza, specialmente: bambini piccoli, anziani, immunodepressi. Effetti collaterali rari/lievi: flatulenza, gonfiore, infezione, attività metabolica malsana, stimolazione immunitaria.
Nutrizione