Salute e malattia
Nella malattia renale policistica (ADPKD) cisti multiple ingrandiscono i reni, riducendone la funzione e causando ipertensione. Non c'è cura, ma la dieta può rallentare il decorso.
La National Kidney Foundation vieta sale aggiunto e cibi ad alto sodio (insaccati, conserve, snack, dadi, fast-food). Dieta iposodica rallenta la perdita di funzione renale e controlla l'ipertensione.
Evitare eccessi (frullati, diete iperproteiche). La restrizione proteica moderata è dibattuta: non ci sono evidenze definitive sul livello ottimale. Consultare il nefrologo.
Studi (Belibi et al., JASN) mostrano che la caffeina accelera l'ingrossamento delle cisti. Eliminare caffè, tè, cola, energy drink. Bere molta acqua: la disidratazione stimola la formazione cistica (Cleveland Clinic).
Nutrizione