Salute e malattia
CO (O=C) inodore, incolore, insapore; da motori, stufe difettose, fuochi, sigarette. Velenoso (OSHA). Sintomi avvelenamento: cefalea, nausea, vertigini, irritabilità, sincope, asfissia.
CO si lega a emoglobina (Hb) con affinità 245× > CO₂. Legame irreversibile → COHb non trasporta O₂. Fumatori: COHb 3-15% (vs <1,5% non fumatori); sale con fumo passivo (Light et al., Respir Care J).
Compenso: ↑ Hb totale fumatori vs non fumatori (Nordenberg, JAMA). Può nascondere anemia/altre condizioni diagnosticate su soglia Hb.
Nutrizione