Salute e malattia
La L-arginina (spesso chiamata semplicemente arginina) è un aminoacido semi-essenziale che svolge un ruolo chiave nella sintesi proteica, nella guarigione delle ferite e nell'eliminazione dei rifiuti azotati dall'organismo, come spiegano gli esperti della University of Michigan Medical School. Se assunta nelle dosi corrette, può favorire la crescita muscolare migliorando l'afflusso di sangue ai muscoli.
Secondo il Dr. Sean Kestrson, consumare da 4 a 5 grammi di L-arginina circa una o due ore prima dell'allenamento può migliorare le prestazioni atletiche. I benefici includono un aumento del flusso sanguigno e un migliore bilancio dell'azoto, entrambi utili per chi cerca di aumentare la massa muscolare. Tuttavia, Kestrson sottolinea che sono necessarie ulteriori ricerche prima di affermare con certezza che la L-arginina avvantaggi gli atleti in modo significativo.
La L-arginina viene utilizzata per trattare diverse condizioni mediche. La Mayo Clinic ne riporta l'impiego in casi di deficit di crescita, iperammoniemia (elevati livelli di ammoniaca nel sangue) e cardiopatia coronarica. Esistono evidenze preliminari su possibili benefici nell'insufficienza cardiaca e nell'emicrania, ma servono conferme. Il dosaggio varia individualmente; una posologia comune citata dalla Mayo Clinic è di 2-3 grammi per via orale tre volte al giorno, per periodi fino a sei mesi, salvo diversa indicazione medica.
Questo aminoacido è presente in molti alimenti integrali, soprattutto in noci e semi: noci comuni, noci pecan, semi di girasole e mandorle. Si trova anche in pollo, mais e latticini. Secondo il database USDA, 28 g di noci forniscono circa 0,65 g di arginina, una tazza di semi di girasole ne contiene 3,36 g e 240 ml di yogurt circa 0,39 g.
Nonostante sia una sostanza naturale, l'integrazione comporta rischi. Kestrson avverte che l'arginina può favorire la replicazione del virus herpes simplex. Un consumo eccessivo può causare cefalea, debolezza e diarrea. La Mayo Clinic sconsiglia l'uso in minori di 18 anni per mancanza di dati su efficacia e sicurezza (dati 2011).
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