Che cosè lacido pinolenico?

'acido pinolenico è un acido grasso insaturo che si trova esclusivamente nell'olio di pinoli. Non è considerato un acido grasso essenziale ma è molto biologicamente attivo nel corpo e può alleviare i sintomi di carenza di acidi grassi essenziali come l'acido gamma-linolenico o GLA. L'acido pinolenico è diventato popolare negli ultimi anni a causa della sua capacità di sopprimere la fame e aiutare con la perdita di peso. Si consiglia di consultare il proprio medico di base prima di iniziare un regime di integratori.

Acido pinolenico in pinoli

L'acido pinolenico si trova in tutte le varietà di pinoli e nei loro oli ma non in altre piante specie. Secondo "Scienze nutrizionali" la fonte più ricca di acido pinolenico è l'olio estratto dai pinoli siberiani che contengono fino al 27% di acido grasso. Le proprietà biologiche dell'acido pinolenico sono la ragione principale per cui i siberiani usano la noce di pino come alimento ricco di sostanze nutritive e un rimedio popolare a base di erbe. Il pinolo coreano è un'altra buona fonte di acido pinolenico con quantità che vanno fino al 20%.

Biochimica dell'acido pinolenico

L'acido pinolenico è un isomero o molecola posizionale simile al GLA che è un acido grasso omega-6 con benefici per la salute ben consolidati. L'acido pinolenico è unico in quanto è in grado di frenare l'appetito attivando due ormoni noti come soppressori della fame primaria CCK e GLP-1 come citato in "Nutrizione avanzata: macronutrienti micronutrienti e metabolismo". L'acido pinolenico può anche mostrare proprietà che abbassano il colesterolo innescando l'assorbimento del colesterolo LDL dannoso nel fegato.

Sopprimere l'appetito

Sopprimere l'appetito è un fattore importante nel mantenere una dieta ipocalorica e perdere peso. In un documento presentato all'American Chemical Society National Meeting ed Exposition del 2006 il Dr. J.L. Causey ha riferito che l'integrazione dell'appetito soppresso di acido pinolenico nelle donne in sovrappeso e ha portato a una riduzione media del consumo di cibo del 37%. Nello studio le donne hanno ricevuto 3 g di acido pinolenico o un placebo immediatamente prima di fare colazione. Gli scienziati hanno prelevato il sangue a intervalli di quattro ore e misurato per gli ormoni associati alla fame e alla sazietà e hanno trovato livelli elevati di CCK e GLP-1. Attivando il CCK l'acido pinolenico è in grado di rallentare lo svuotamento del cibo dallo stomaco e promuovere una sensazione di pienezza. Attivando il GLP-1 è in grado di rallentare l'assorbimento del cibo nell'intestino che promuove anche la pienezza e limita il desiderio di mangiare di più.

Ridurre il colesterolo LDL

Uno studio pubblicato in un 2004 L'edizione della rivista "Lipidi" ha scoperto che l'integrazione di acido pinolenico abbassa i livelli di colesterolo nel sangue migliorando l'assorbimento del colesterolo LDL dannoso da parte delle cellule del fegato. Inoltre alti livelli di GLP-1 sono associati alla riduzione dei livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo nel sangue che possono essere utili nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. Tuttavia l'acido pinolenico non è considerato un'opzione di trattamento valida per il colesterolo alto da parte della comunità medica quindi è necessario consultare il proprio medico prima di iniziare un regime di integrazione.