Molibdeno: funzioni, fonti, dosi e tossicità di questo minerale essenziale

Il molibdeno è un oligoelemento indispensabile per reazioni enzimatiche vitali, incluse il metabolismo di specifici aminoacidi e la detossificazione. Ne bastano quantità minime (45 µg/die per adulti, 50 µg in gravidanza) e le carenze sono rarissime, salvo malattie metaboliche genetiche.

Dove si trova e quanto assumerne

Fonti principali: fegato, cereali integrali, verdure a foglia, legumi (piselli, lenticchie, fagioli), noci. Il contenuto negli alimenti vegetali dipende dal suolo. L'apporto medio negli USA è 76 µg/die (donne) e 109 µg/die (uomini), ben sopra il fabbisogno. Non ci sono benefici nell'eccedere le dosi raccomandate.

Funzioni biologiche accertate e potenziali

• Cofattore enzimatico: essenziale per xantina ossidasi, aldeide ossidasi, solfito ossidasi (metabolismo di purine, pirimidine, solfiti).
• Produzione energetica cellulare, sviluppo del sistema nervoso, escrezione renale.
• Uso terapeutico: prescritto nella malattia di Wilson (accumulo di rame) e per mitigare effetti collaterali di alcuni chemioterapici.

Sicurezza e limiti massimi

Il rischio di tossicità è basso. L'Istituto di Medicina fissa i livelli massimi tollerabili (UL): 2 mg/die (adulti), 1,7 mg (14-18 anni), 1,1 mg (9-13 anni), 600 µg (4-8 anni), 300 µg (1-3 anni). Sovradosaggi prolungati possono causare gotta-like symptoms e anemia da rame.

Ricerca in corso

Studi preliminari esplorano ruoli in cancro, impotenza, gotta, carie e anemia, ma servono conferme. Consultare sempre il medico prima di integrare.