Allergia allo Yogurt

ino a 15 milioni di americani hanno allergie alimentari con reazioni che vanno da gonfiore e vomito fino alla morte secondo l'allergia alimentare & Anaphylaxis Network. Le allergie alimentari si scompongono lungo otto gruppi principali: latte uova arachidi noci pesce molluschi soia e grano. La maggior parte delle allergie da latte inizia e finisce nei primi anni di vita anche se alcuni adulti hanno allergie ai prodotti a base di latte compreso lo yogurt secondo la rete.

Sintomi e diagnosi

Solo un allergologo certificato o immunologo può fare una diagnosi definitiva di allergia alimentare ma i sintomi sono facili da individuare. Quando un bambino allergico incontra yogurt o un altro prodotto lattiero-caseario gli enzimi del cibo innescano una reazione negativa. Nelle reazioni lievi questo può includere gonfiore della pelle orticaria o distress digestivo come vomito crampi o diarrea. In casi gravi secondo l'American Academy of Allergy Asthma & Immunologia una persona può andare in shock anafilattico. Ciò causa oppressione alla gola o al torace incapacità a respirare e formicolio alle estremità labbra e cuoio capelluto. Gli allergologi e gli immunologi eseguiranno test di contatto con la pelle e analisi del sangue per determinare se un componente dello yogurt - come prodotti lattiero-caseari batteri vivi o enzimi o altri aromi artificiali o naturali aggiunti - provoca la reazione.

Trattare le allergie allo yogurt

Una volta che il medico determina la causa dell'allergia ti consiglierà di rimuoverla dalla tua dieta. Mentre alcune allergie come le reazioni ambientali o di polvere possono essere trattate con farmaci l'unico modo per controllare un'allergia alimentare è quello di interrompere il grilletto dalla vostra dieta. Secondo i medici del Michigan Allergy Sinus & Specialisti in asma le iniezioni di allergia non sono efficaci nel trattamento delle allergie alimentari.

Alimenti ricchi di istamina

Il corpo produce istamina come risposta agli allergeni. Questo enzima fa in modo che gli occhi dell'acqua o del naso scorrano quando si incontra un allergene. L'istamina è presente anche nello yogurt. Una persona che mangia yogurt che inizia a lamentarsi di prurito o lacrimazione orticaria prurito alla pelle o al naso respiro affannoso diarrea o mal di testa può non avere un'allergia allo yogurt ma potrebbe reagire all'introduzione dell'istamina nel corpo. Il lievito aggiunto durante il processo di fermentazione dello yogurt crea l'istamina secondo Michigan Allergy specialisti del seno e dell'asma.

Allergia ai pesci o alle noci

Il tipo di yogurt che mangi è importante tanto quanto lo yogurt stesso. Molte aziende hanno introdotto varietà salutari di yogurt contenenti acidi grassi omega-3 derivati da pesce o noci. Gli acidi grassi omega-3 sono antiossidanti che proteggono le cellule dalle mutazioni e dai danni. Controllare l'etichetta degli ingredienti per l'olio di pesce o l'acido alfa-linoleico che può scatenare allergie ai pesci o riferimenti a noci. Gli Omega-3 derivati da alghe o semi di lino dovrebbero essere privi di allergeni afferma l'allergia &

Intolleranza al lattice

L'intolleranza al lattosio viene spesso scambiata per un'allergia allo yogurt e ad altri prodotti caseari ma in realtà è un problema digestivo. Quando lo yogurt viene digerito uno zucchero naturale chiamato lattosio viene rilasciato nella pista digestiva. Il corpo fa un enzima chiamato lattasi per abbattere il lattosio in modo che il corpo possa assorbirlo secondo il National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Le persone che non sono in grado di produrre lattasi sono intolleranti al lattosio ma non sono allergiche allo yogurt o ad altri prodotti caseari.