Reflusso acido e vino: cause, rimedi e vini a basso contenuto acido

Come il vino influisce sul reflusso

Il reflusso acido si verifica quando il contenuto gastrico acido risale nell'esofago. Il vino può causarlo o aggravarlo in più modi: l'alcol rilassa lo sfintere esofageo inferiore (LES), la valvola che normalmente impedisce la risalita del contenuto gastrico; il vino è acido e può esacerbare l'infiammazione esofagea preesistente e stimolare la secrezione acida gastrica; l'alcol stesso irrita la mucosa esofagea.

Scegliere vini meno acidi

Un'opzione è provare vini meno acidi. Secondo Wine Spectator, i vini da climi caldi hanno meno acidità di quelli da climi freddi. Vitigni naturalmente a bassa acidità: Viognier, Merlot, Carmenère, Gewürztraminer. Il vino bianco stimola il reflusso più del rosso o del rosato.

Sollievo immediato con antiacidi

Antiacidi da banco (Tums, Rolaids) neutralizzano l'acido a contatto, dando sollievo rapido. Quelli liquidi agiscono più velocemente. Tuttavia, non sono la soluzione per GERD persistente e grave.

Prevenzione con bloccanti H2

Alcuni farmaci assunti prima del vino possono prevenire il reflusso. I bloccanti H2 (famotidina/Pepcid, cimetidina/Tagamet, ranitidina/Zantac) agiscono in 30-90 minuti e sono disponibili senza ricetta.

Altre considerazioni e moderazione

Le linee guida attuali raccomandano ai pazienti di identificare da soli i trigger alimentari. Moderare il consumo di vino può essere un rimedio in sé. Se il reflusso è frequente, consultare il medico. Discutere anche l'assunzione di alcol: oltre a peggiorare il reflusso e danneggiare l'esofago, l'eccesso di alcol porta a ipertensione, cirrosi e altri gravi problemi.