Salute e malattia
Giornate frenetiche portano a mangiare ciò che capita. Ma il pasto di mezzogiorno influisce sulla linea: serve rifornire energia per il pomeriggio e scegliere cibi che massimizzino il dimagrimento. La rivista "Fitness" raccomanda pasti con proteine (frenano fame), calcio (enzimi che abbattono grasso), fibre (verdure a foglia, cereali integrali, frutta), grassi mono/poliinsaturi (riducono grasso addominale).
Dolce e piccante, preferito da "Fitness": alto contenuto proteico e fibre aiutano a bruciare calorie mantenendo energia al top. 30 g asparagi sbollentati/grigliati, piselli, scalogno, mandorle con petto di pollo grigliato, conditi con dressing balsamico fragola-aceto. Contorno: 1 tazza fragole fresche.
La versatilità dei burrito: li riempi come vuoi. "Women's Health" consiglia questo burrito a pranzo, ricco di proteine, fibre, calcio per bruciare grassi e tenere l'energia alta. Facile da mangiare alla scrivania o in viaggio. Riempite una tortilla integrale da 45 cm con: ⅔ tazza fagioli neri, 30 g cheddar light, 3 cucchiai pomodoro a dadini, 1 cucchiaio coriandolo tritato, 1 cucchiaio salsa.
La vinaigrette trasforma il classico panino al tonno in un piatto gourmet con tutti gli ingredienti giusti per un pranzo brucia-grassi. Mescolate 85 g tonno in acqua (scolato) con 2 cucchiai vinaigrette balsamica e ¼ gambo sedano tritato. Servite su pane integrale con lattuga romana e un'arancia a lato per vitamina C, potassio, antiossidanti.
I wrap sono sani e comodi: si preparano prima e si mangiano in movimento. "Fitness" consiglia questo wrap: salsa piccante (peperoni, aceto bianco, pepe di Cayenna, olio d'oliva) con straccetti di pollo in tortillas integrali. Aggiungete: maionese light, yogurt greco 0%, formaggio blu, lattuga romana, sedano a fette, pomodori per calcio e fibre.
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