Salute e malattia
Il vegetarismo sta diventando più comune tra gli adolescenti. Molti scelgono di diventare vegetariani per motivi di salute credenze religiose o altre credenze. Anche le influenze di genitori familiari o colleghi possono avere un ruolo in questa decisione. Se decidi di seguire una dieta vegetariana incorporare una varietà di alimenti nella tua dieta per ottenere calorie proteine grassi e carboidrati adeguati.
Tipi di vegetariani
Ci sono diversi tipi di diete vegetariane che può essere seguito. I vegetariani totali mangiano rigorosamente cibi vegetali. Non mangiano cibi animali di nessun tipo compresi pesci uova o latticini. Un vegetariano lacto-ovo include latticini e uova nella dieta ma non mangia carne. Un vegetariano latto mangerà prodotti caseari ma non uova. I vegetariani Ovo mangiano uova ma non i latticini. L'ultima forma di vegetarismo è il veganismo. Questa è la forma più severa di vegetarismo. I vegani eliminano tutti i prodotti animali dalla dieta e non usano prodotti di origine animale come la pelle e la lana. Benefici per la salute del vegetarismo
I benefici per la salute di seguire una dieta vegetariana comprendono una riduzione del rischio di ipertensione e malattie cardiache diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro. La dieta vegetariana è anche inferiore in calorie che possono aiutare a mantenere un peso corporeo sano. Le diete vegetariane sono anche ricche di frutta verdura e cereali integrali che sono buone fonti di fibre.
Fonti proteiche
A seconda del tipo di dieta vegetariana seguita assumere abbastanza proteine nella dieta può essere sfida se una varietà di cibi non sono inclusi. Se inclusi nella dieta uova latticini pesce e pollo possono fornire buone proteine. Altre fonti di proteine che possono essere incorporate sono noci fagioli lenticchie legumi o tofu. Indipendentemente dal tipo di dieta vegetariana che viene seguita adeguate proteine nella dieta sono importanti per mantenere la salute.
Nutrienti di preoccupazione
Anche se la dieta vegetariana offre diversi benefici per la salute ci sono alcune preoccupazioni per le carenze di nutrienti a causa dell'esclusione di alcuni alimenti dalla dieta. I nutrienti che destano preoccupazione sono la vitamina B-12 la vitamina D il calcio lo zinco e il ferro. A seconda di quali alimenti sono inclusi nella dieta potrebbe essere necessario l'integrazione di queste vitamine e minerali per prevenire le carenze nutrizionali. Avere laboratori eseguiti regolarmente sarà importante per verificare le carenze nutrizionali. Consultare un dietista registrato può aiutarti a pianificare una dieta vegetariana che soddisfi anche le tue esigenze nutrizionali.
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