Nuts & Vitamin K

a vitamina K prende la denominazione dalla parola tedesca "koagulation" che si riferisce al processo di formazione di coaguli di sangue.Il corpo ha bisogno della vitamina K per attivare sette diverse proteine ​​che funzionano come fattori di coagulazione. proteine ​​necessarie per la formazione di ossa forti. Il mancato consumo di 90 microgrammi al giorno per le donne e di 120 microgrammi al giorno per gli uomini come raccomandato dal National Institutes of Medicine porta a un deficit caratterizzato da un aumento del rischio di sanguinamento. le noci contengono vitamina K rendendole una buona scelta di snack specialmente per coloro che sono a rischio di una carenza di vitamina K.

Gli anacardi crescono sugli alberi trovati principalmente in India Vietnam Mozambico e Brasile. produrre un frutto a forma di mela con una buccia che va dal giallo brillante al rosso nella parte inferiore di questo frutto indicato come un gambo si blocca l'anacardio grigio-marrone.Molte persone mangiano anacardi come spuntino o nelle prelibatezze h come il cioccolato. A 1 oz. porzione di anacardi contiene 160 calorie con 4 g di proteine ​​e 13 g di grassi totali. Questa stessa porzione di cibo contribuisce a 9 6 microgrammi di vitamina K per l'assunzione giornaliera.

Nocciole

I grappoli di nocciole crescono sugli alberi di tutto il mondo con la maggior parte delle noci coltivate negli Stati Uniti in Turchia in Italia e in Spagna . Le nocciole contengono un guscio duro con il kernel utilizzato come snack fatto in burro e incluso nei prodotti da forno. Le nocciole contengono 180 calorie per oncia con 4 g di proteine ​​e 17 g di grassi totali. Le nocciole contengono meno vitamina K degli anacardi con solo 4 microgrammi per 1 oncia. servire.

I pinoli il dado familiare spesso chiamato con nomi come pinon pinoli e pignolia sono il kernel trovato all'interno delle pigne. I paesi che producono la maggior parte dei pinoli includono Cina Russia Afghanistan Pakistan Turchia e Mongolia. Esistono due varietà: il pinolo italiano dal sapore leggero e delicato e il pinolo cinese dal sapore pungente. I pinoli sono piccoli con circa 167 chicchi in ogni oncia. Un'oncia di pinoli contiene 190 calorie con 4 g di proteine ​​e 20 g di grassi totali. I pinoli contengono il più alto livello di vitamina K a 15 3 microgrammi per porzione.

Pistacchi

I pistacchi uno dei dadi commestibili più antichi si differenziano dagli altri tipi di noci perché la loro conchiglia rimane parzialmente aperta. Questo consente la tostatura e la salatura mentre il dado rimane nel guscio. I pistacchi fanno uno spuntino nutriente e delizioso che contiene 160 calorie per 1 oncia. servendo. Una porzione di pistacchio fornisce 6 g di proteine ​​in soli 13 g di grassi totali. I pistacchi servono come una buona fonte di vitamina B-6 e altre vitamine del gruppo B insieme ai 3 7 microgrammi di vitamina K in ogni porzione.