Salute e malattia
4.500 kcal/giorno non sono per tutti: servono a bodybuilder e "hardgainer" (chi fatica a mettere muscoli) che si allenano pesante con i pesi. È una sfida logistica e metabolica.
Il bilancio energetico ha tre esiti: perdita, mantenimento, aumento. Gli hardgainer bruciano tutto velocemente; senza surplus calorico costante, il tessuto muscolare non si costruisce. Se mangi troppo poco, i guadagni svaniscono in fretta.
Spalmare i pasti mantiene flusso costante di nutrienti. Sostituzioni? Solo cibi analoghi: pollo → tacchino (entrambe proteine alte). Mangia cibi che ti piacciono: è tanto cibo, la noia è nemica.
6 pasti × 750 kcal = 4.500 kcal. Colazione: cereali integrali + latte + pane integrale + proteine in polvere (per comodità). Tutti i pasti equilibrati: nessun pasto gigante, nessuno minuscolo.
Se vuoi solo "metter su un po' di muscoli", 300-500 kcal sopra il mantenimento + allenamento progressivo + 1,6-2,2 g proteine/kg bastano. 4.500 kcal sono per pochi.
Controllo del peso