Estrazione Olio di Lemongrass: Metodi e Usi per Salute e Benessere

Estrarre oli da materiale vegetale si può fare in vari modi. Due metodi popolari, tintura e infusione a caldo, danno olio medicinale da assumere per via orale in tè caldo o direttamente sulla lingua, o come olio topico terapeutico. Il lemongrass (citronella) si dice fungicida se applicato topicamente, aiuta digestione come tè. Si compra in mercati/negozi per clientela asiatica, usato principalmente in cucina thai.

Occorrente

• Vaso conservazione 1 litro con coperchio
• 470 ml vodka o brandy
• 470 ml acqua
• 470 ml lemongrass fresco o essiccato
• Frullatore
• Colino
• Telo formaggio
• Coltello chef
• 240 ml olio extravergine oliva
• Colino a maglia

Istruzioni

Preparazione Tintura

1. Spezzate steli freschi lemongrass e riempite vaso a metà. Spezzare steli rilascia oli naturali rinforzando tintura.

2. Riempite vaso metà alcol metà acqua fredda. Vodka o brandy più comuni per tinture, va bene anche gin. Comprate alcol migliore qualità possibile. Se non potete usare alcol, soluzione metà aceto (mele/sidro) metà acqua è sostituzione adatta. Potenza medicina leggermente ridotta, ma tintura sicura per chi ha reazioni avverse ad alcol.

3. Chiudete coperchio e agitate delicatamente erbe e soluzione alcolica. Lasciate sedimentare erbe e verificate che tutto materiale vegetale sia coperto da liquido. Anche piccolo pezzo fuori può ammuffire durante tintura, rovinandola. Aggiungete liquido se serve.

4. Mettete medicina in stanza fresca, buia e aspettate 3 giorni. Poi versate soluzione in frullatore e frullate materiale vegetale. Permette maggior assorbimento tra materiale e liquido, specialmente perché lemongrass è pianta legnosa. Rimettete liquido frullato in vaso e conservate almeno 3 settimane.

5. Filtrate liquido da materiale vegetale. Colino su pentola, telo formaggio su colino. Versate tintura e fate fagotto con materiale e telo. Spremete più liquido possibile da lemongrass.

6. Versate tintura in vaso vetro pulito e conservate finché pronti all'uso. Tinture si prendono direttamente sulla lingua ma aggiungere a tè/acqua calda può essere più gradevole.

Infusione a Caldo in Olio

7. Versate 240 ml olio extravergine oliva in padella superiore bagnomaria. Non coprite.

8. Schiacciate mezzo stelo lemongrass, tritate se necessario, mettete in olio. Non fate entrare acqua in olio o rovinerà infusione. Non lavate lemongrass prima di metterlo in pentola. Se ancora bagnato dal mercato, asciugate prima.

9. Scaldate bagnomaria finché acqua sotto inizia a vapore. Abbassate a sobbollire delicato. Infondete lemongrass in olio almeno 1 ora, più a lungo meglio. Controllate acqua padella sotto per assicurarvi non sia tutta evaporata.

10. Raffreddate olio e filtrate erbe attraverso colino a maglia. Usate olio come unguento topico o olio massaggio lenitivo.