Salute e malattia
Scegliere una dieta non-tossica significa mangiare cibi senza chimici per aromatizzare o colorare. Se vivi uno stile di vita non-tossico, mangiare i cibi giusti è fondamentale. Evitare cibi preparati con chimici potenzialmente tossici può aiutare a eliminare raffreddori persistenti o l'influenza invernale. Ecco i passi per scegliere il cibo giusto.
Inizia l'esperienza di spesa non-tossica andando alla sezione biologica del tuo supermercato locale: a seconda della grandezza, cibi bio e health food possono essere mescolati nella stessa sezione. Il bio è solitamente esposto vicino al convenzionale.
Visita health food store o supermercati bio dedicati: commessi e manager ti mostreranno come scegliere le carni migliori. In generale: manzo allevato al pascolo (grass-fed), libero. Latte da mucche non trattate con cocktail ormonali come "rBST".
Scegli cibi ricchi di antiossidanti: cereali bio, bacche, verdure a foglia verde, frutta secca eliminano conservanti inutili dando la carica antiossidante per mantenere la salute. Chi mangia antiossidanti si protegge da malattie cardiache e cancro.
Scegli con cura frutta e verdura bio singole: la mancanza di forti insetticidi/pesticidi rende pomodori, mele e altri deperibili suscettibili a infestazioni. Cerca forature o danni. Segnala al responsabile del reparto bio.
Compra cibi sani che la tua famiglia mangerà davvero: facile esagerare e servire stir-fry di verdure bio ogni sera. Se hai mangiatori difficili, passa al non-tossico gradualmente. Risparmierai e ridurrai sprechi.
Leggi attentamente le etichette per verificare se un prodotto è biologico: prodotti con coloranti artificiali non sono strettamente bio. Puoi trovare veri negozi bio sul sito "Organic Consumers Association" (vedi Risorse).
Stile di vita non tossico