Estratto di ginseng: benefici, storia ed evidenze scientifiche
L'estratto di ginseng è usato in molte culture per proprietà curative. Nativi americani: cefalee, indigestione. Cinesi e russi: resistenza mentale, vigilanza, protezione da raffreddori/influenza. Studio "Antiviral Research" (giugno 2001): sintomi influenzali più brevi in chi assumeva estratto di ginseng. Preparazione casalinga semplice.
Occorrente
Ginseng siberiano
Colino da tè
Pentola metallica
Acqua
Vodka 100 proof (50% vol.)
Teiera
Barattolo vetro Mason
Flaconi contagocce in vetro ambrato
Istruzioni
Estrazione ad acqua calda (tisana)
Il tè al ginseng aiuta a combattere il raffreddore.Acquista radice di ginseng essiccata finemente tagliata. Soda, senza muffe, colore marrone.
Fai bollire una tazza d'acqua in pentola metallica. Metti 1 cucchiaino ginseng in teiera, versa acqua bollente.
Copri e lascia in infusione 5-10 min. Filtra col colino in tazza.
Dosaggio (Univ. Maryland Health Center): 1-3 tazze/die fino a 3 mesi, poi pause di alcune settimane.
Estrazione alcolica (tintura)
Conserva la tintura in flaconi contagocce ambrati.Metti 120 ml radice essiccata in barattolo Mason. Versa 600 ml vodka 100 proof, chiudi.
Agita daily per mescolare vodka e radice.
Macerazione 2 settimane. Filtra in flaconi ambrati contagocce, conserva in luogo fresco e buio. La tintura deve essere giallo dorato.
Dosaggio: 1-1,5 cucchiaini tintura in 1 cucchiaio acqua tiepida. Univ. Maryland: 2-3 volte/die per 3 mesi, poi settimane di stop.