Salute e malattia
Per i suoi molti potenziali benefici, l'aceto di mele è da tempo usato come rimedio casalingo naturale. Ottenuto da mele fermentate, il cui acido contiene pectina e numerose vitamine e minerali: calcio, potassio, magnesio, sodio. Usato per rimuovere scorie tossiche, distruggere funghi, virus, batteri, accelerare metabolismo, contrastare effetti dannosi dei radicali liberi.
Assumere aceto di mele ai primi segni di raffreddore o infezione sinusale. Naso chiuso, occhi lacrimanti, cefalea sinusale incipiente: agire subito per bloccare risposta istaminica. Certi componenti aiutano a fluidificare muco. Aggiungere ¼ tazza aceto a bicchiere 480 ml acqua e bere. Se sintomi presi presto, bastano 1-2 dosi. Altrimenti, continuare fino a 3 volte al giorno per alcuni giorni, finché sollievo. In genere sintomi spariscono entro 24 ore. Migliore difesa: bere miscela quotidianamente per prevenire raffreddore/sinusite. Allevia anche sintomi allergici.
Pectina, fibra idrosolubile nell'aceto di mele, neutralizza acidi gastrici. 2 cucchiai aceto in 240 ml acqua o succo mela non zuccherato, bere 3 volte al giorno. Stesso rimedio lenisce rivestimento colon irritato da diarrea. Bere aceto in acqua aiuta digestione promuovendo peristalsi, contrazioni muscolari che spingono cibo digerito da esofago a intestini.
Si crede allevi i sintomi artritici riducendo infiammazione articolare. Acido malico nell'aceto pare aiuti a sciogliere depositi di acido urico intorno alle articolazioni, alleviando dolore e rigidità. Acido malico = sostanza naturale in verdure e frutta (mele). Anche impacchi: straccio pulito in miscela 1½ tazze acqua calda + ¼ tazza aceto. Acqua non bollente. Strizzare e applicare su articolazione dolente.
Mantenere tratto urinario acido previene UTI da sovracrescita lieviti in quell'area. Aceto di mele mantiene pH bilanciato, scoraggiando lieviti, batteri, virus, funghi. Mescolare 1 cucchiaino aceto + 1 cucchiaino miele in 240 ml acqua tiepida, bere 3 volte al giorno, preferibilmente 30 min prima dei pasti.
Tratta acne uccidendo batteri e bilanciando pH cutaneo. Diluire 1 parte aceto in 3 parti acqua. Applicare con batuffolo cotone pulito. Lasciare 10 minuti, risciacquare. Ripetere 3 volte al giorno. Potassio nell'aceto aiuta riparazione tessuti.
Studio Arizona State University suggerisce che aceto di mele può aiutare diabetici tipo 2 a controllare la malattia. Dati: 2 cucchiai aceto prima di dormire abbassano glicemia al risveglio. Studi precedenti su assunzione ai pasti per frenare picchi glicemici. Ipotesi: acido acetico altera metabolismo glicogeno nel fegato.
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