Salute e malattia
L'aceto di mele, sebbene dal sapore acre, è da secoli una popolare medicina alternativa. Ippocrate lo usava come antibiotico. È considerato un potenziatore dietetico naturale, legato al sollievo di molteplici disturbi, da quelli comuni alle patologie croniche.
Gli antiacidi possono essere inefficaci o dannosi se usati male: con l'età lo stomaco produce meno acido, e ciò che sembra bruciore può essere carenza di acido per la digestione. L'aceto di mele integra l'acidità, favorisce la digestione di proteine e grassi, allevia il bruciore. Una miscela di aceto e acqua prima dei pasti previene diarrea e disturbi digestivi.
Studi (Bodyecology.com) mostrano che l'aceto di mele migliora la sensibilità all'insulina, risultando efficace quanto alcuni farmaci antidiabetici. Utile anche per chi ha insulino-resistenza senza diabete conclamato.
Una dose quotidiana controlla la pressione alta; miglioramenti attesi entro due settimane (Earthclinic.com). L'aceto ossida e fluidifica il sangue.
Il potassio contenuto calma formazione di muco, lacrimazione, pressione sinusale. L'aceto è anche un agente detossificante: degrada grassi, muco e catarro in eccesso.
Diluito in acqua fornisce calcio, rame, magnesio, fosforo, ferro; nessun grasso saturo, colesterolo o sodio. Bellaonline riporta benefici per artrite, carie, acne, asma, epistassi, osteoporosi, calcoli renali e altro. Consultare sempre il medico prima di iniziare nuovi regimi. L'aceto integra, non sostituisce, le cure convenzionali.
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