Salute e malattia
La carta di riso, o carta wafer, è una carta commestibile zuccherata e trasparente usata per torte decorate e altri dessert. Quando vuoi creare una torta attraente e gustosa, un decoro in carta di riso fatto in casa può essere un progetto divertente. Sapere come fare un decoro in carta di riso ti dà l'opportunità di esprimere la creatività con un'arte culinaria golosa.
Stendi un foglio di carta cerata sul piano di lavoro. Assicurati che il foglio sia abbastanza grande da contenere la carta di riso per dipingere. Metti la torta glassata in frigo a raffreddare.
Adagia il foglio di carta di riso semplice sulla carta cerata. La carta cerata protegge la carta di riso e il piano. Scegli un foglio di carta di riso di forma e dimensioni corrispondenti alla sommità della torta. Sono venduti in varie forme e dimensioni nei negozi di forniture per pasticceria e cucina.
Riempi un piattino da 120 ml con acqua ghiacciata. Aggiungi 1 cucchiaino di zucchero colorato nell'altro piattino, usando un piattino per ogni colore diverso.
Posiziona lo stencil con cura sulla superficie della carta di riso. Sistema lo stencil dove vuoi il disegno.
Immergi la punta del pennello nell'acqua ghiacciata. Immergi poi il pennello nello zucchero colorato scelto.
Tampona leggermente il pennello coperto di zucchero all'interno dell'area stencilata sulla carta di riso. Immergilo di nuovo nell'acqua e poi nello zucchero per aggiungere più colore. Fai questo finché lo stencil non è riempito con il colore scelto.
Tira fuori la torta dal frigo e posiziona con cura il decoro in carta di riso sulla sua superficie. Servi immediatamente.
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