Salute e malattia
L'olio di krill è ottenuto schiacciando il krill, una piccola creatura simile a gamberetti che si trova nelle acque antartiche e dell'Atlantico settentrionale. Questo olio è processato e raffinato per produrre olio ricco di proteine e acidi grassi omega-3. L'olio di krill è usato come integratore nutrizionale per i suoi benefici per la salute, che sono simili ai benefici degli integratori di olio di pesce.
L'olio di krill è quasi sempre assunto in forma di capsule a causa del forte sapore e odore dell'olio concentrato.
L'olio di krill contiene grandi quantità di sostanze che contribuiscono alla salute umana come gli acidi grassi acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA), e l'antiossidante astaxantina.
Protezione da sostanze chimiche dannose, riduzione della sindrome premestruale, salute cardiovascolare, riduzione del colesterolo, riduzione dell'infiammazione, aumento della salute delle cellule nervose e prevenzione del cancro sono alcuni dei noti benefici dell'olio di krill.
Il krill sono crostacei, e quindi l'olio di krill è considerato un allergene alimentare maggiore e non dovrebbe essere consumato da individui con allergie a pesce o crostacei.
Un'assunzione giornaliera di 300 mg di olio di krill è generalmente considerata sicura ed è stata mostrata ridurre l'infiammazione da artrite da uno studio del 2007 pubblicato nel Journal of the American College of Nutrition.
Fitoterapia