Salute e malattia
Ossa vive: costruzione e riassorbimento quotidiano. Con età, densità degenera. Senza stile di vita con esercizio quotidiano e nutrizione ottimale, perdita massa ossea supera crescita → osteopenia (stadio iniziale), poi osteoporosi (grave). Osteoporosi = "killer silenzioso": non senti perdita massa finché non fratturi e non guarisce. Dieta nutriente ed esercizio regolare = pilastri per densità ossea.
Prova storica alghe come superfood: 300 a.C. Cina. Tribù costiere (Mediterraneo, Nordici, Islanda, Alaska, Pacifico, Hawaii) raccoglievano/coltivavano/mangiavano alghe regolarmente → salute robusta. Per oncia, alghe > vitamine/minerali di qualsiasi cibo. Cellule fitochimiche rigenerano/riparano crescita cellulare. Alghe: 14x più calcio/oncia del latte, assorbimento più facile. Tremenda fonte magnesio (aiuta assorbimento calcio) e vitamina D naturale (vitale per ossa). Incorporare verdure marine costantemente → aumenta salute ossea, previene osteoporosi/perdita ossea con età.
Raccolta accurata per evitare contaminazione; trasporto barche pesca non motorizzate. Facile essiccazione sole; stabilità long-term intrinseca. Conservazione indefinita se secco e al buio. Più sicuro comprare in drogheria/mercato asiatico che raccogliere da sé (rischio contaminazione).
Varietà preconfezionate, cotture multiple. Nori: sushi, fogli carta sottili. Arrotolare riso, verdure, pesce → involtino; o snack nutriente direttamente. Arame, Kelp: più spessi/grossolani; ammollo 1h acqua prima cottura in zuppe, saltati, piatti carne/pesce/vegetariani.
Fitoterapia