Benefici e rimedi casalinghi della cipolla: una prospettiva storica

Storia e valore della cipolla

L'umile cipolla cresceva allo stato selvatico prima che l'uomo iniziasse a coltivarla 5.000 anni fa. Era apprezzata per molti motivi: era facilmente trasportabile, cresceva praticamente in qualsiasi terreno e si conservava bene. Un altro motivo per cui la cipolla era apprezzata allora come oggi è il suo ruolo nei rimedi casalinghi. Ciò significa che la cipolla sarà apprezzata per molti secoli a venire.

Prevenzione dell'osteoporosi

Ricercatori dell'Università di Berna in Svizzera hanno scoperto che le cipolle contengono condrociti della cartilagine di accrescimento. Questi condrociti aiutano a prevenire la perdita ossea e la perdita di calcio, sintomi dell'osteoporosi. Se sei donna o hai preoccupazioni per l'osteoporosi, mangia cipolle.

Riduzione della glicemia

Un altro rimedio casalingo con la cipolla è l'abbassamento della glicemia. Grazie ai composti solforati contenuti nelle cipolle, lo zucchero nel sangue può essere ridotto. Secondo uno studio indiano, i diabetici che mangiavano 850 g di cipolle al giorno scoprivano che il loro livello di zucchero nel sangue diminuiva.

Prevenzione delle malattie cardiache

Le cipolle aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache. Questo perché contengono composti solforati, agenti antinfiammatori che riducono la formazione di coaguli di sangue. I composti solforati delle cipolle aiutano anche a ridurre l'ipertensione. Il Dr. Paul Kroon dell'Institute of Food Research ha condotto uno studio nel 2007 che ha rivelato l'effetto positivo delle cipolle sulle malattie cardiache.

Punture d'insetto

I composti solforati delle cipolle trattano le punture d'insetto. Tagliare una cipolla a metà e strofinare la parte interna sulla puntura. Il prurito scompare.