Salute e malattia
Il succo della pianta di aloe ha grandi benefici. L'estratto di aloe tratta ustioni, tagli minori, eruzioni e pelle irritata. Lo trovi in lozioni, doposole e cosmetici, ma puoi facilmente fare il tuo estratto dal potente gel della pianta. Per spremere una foglia d'aloe, devi conoscere le parti e i metodi migliori per estrarre il succo più prezioso.
Per capire quali parti danno il miglior succo, devi conoscere l'anatomia della foglia. La parte più benefica è il nucleo, detto "filetto di gel", e la mucillagine esterna al nucleo. La foglia secerne un succo quando tagliata, la linfa (sap), non benefica e scartabile.
Scegli le foglie giuste: una foglia grande, vicina al terreno, all'esterno della pianta. Sono le più mature e contengono l'aloe più forte. Taglia la foglia il più vicino possibile allo stelo, in diagonale. Se non ci sono foglie basse, la pianta non è pronta.
Prima drena la linfa: metti la foglia in verticale in una ciotola con la parte tagliata verso il basso. Il modo migliore per estrarre mucillagine e nucleo: taglia punte e bordi longitudinalmente con coltello affilato, poi filetta la foglia longitudinalmente per aprirla come un libro. Raschia delicatamente nucleo e mucillagine con un cucchiaio.
Il succo può essere usato internamente, ma non è consigliato perché non processato professionalmente. Le foglie contengono linfa gialla "aloin" usata in lassativi, dannosa se ingerita. Usa esternamente su pelle ustionata o irritata. L'aloe è particolarmente calmante per ustioni solari o da calore. Per uso esterno, mescola gel e mucillagine per formare un succo e applicalo.
Conserva in frigo in contenitore di vetro o plastica scuro: la luce accelera il deterioramento. L'aloe tende a imbrunire; alcune gocce di vitamina E, estratto di semi di pompelmo o acido citrico rallentano il processo. Ben conservato, dura fino a un anno in frigo.
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