Salute e malattia
L'erba di grano e l'erba d'orzo sono entrambe erbe cerealicole, stretti parenti delle verdure a foglia. Spesso propagandate come integratori ideali per tutto: energia aumentata, minori probabilità di cancro.
Si dice che l'erba di grano aiuti flusso sanguigno, digestione e detossificazione. Rispetto ad altre verdure, è alta in proteine e vitamina E, attributo che la evidenzia come integratore energizzante. Naturalmente nei pascoli, ora coltivata e venduta come succo salutare.
Il valore nutrizionale dell'erba di grano impallidisce rispetto ad altri "superfood" come broccoli o spinaci. Spesso lodata per clorofilla, ma poche prove supportano che la clorofilla benefici il corpo umano.
Poca differenza tra le due, ma l'erba d'orzo agisce come raccoglitore di radicali liberi. Benefico, poiché i radicali liberi son spesso incolpati per crescita cellule cancerose. L'erba d'orzo è più vicina agli spinaci come composti nutrizionali, spesso usata come antinfiammatorio. Contiene proteine acidi amino che possono contribuire a energia aumentata.
Alta in fibre, benefico o dannoso secondo il consumatore. Alcuni ricercatori dicono che anche l'erba d'orzo impallidisce rispetto a un'insalata di verdure tradizionali, ma consumarla in succo come integratore non è considerata minaccia a meno di allergie.
Tra erba d'orzo e erba di grano, il candidato più forte per energia è l'erba d'orzo, per l'alto contenuto di fibre. I nutrienti combinati, proteine e fibre dell'orzo la rendono più probabile per aumentare l'energia nel corpo umano.
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