Salute e malattia
La papaina è un enzima presente naturalmente nel frutto della papaya, parte della dieta sudamericana da millenni. Viene estratta da papaya essiccata e trasformata in polvere. Molte funzioni l'hanno resa popolare: ammorbidente per carne e aiuto digestivo.
La papaina è più efficace nello spezzare le proteine a livello molecolare. Per questo è usata per ammorbidire la carne sin dalla scoperta delle sue proprietà. Marchi come Adolph's contengono papaina mescolata ad acqua per rendere la carne più lavorabile e cuocibile. La papaina spezza peptidi grandi di aminoacidi in peptidi più piccoli.
Quando la papaina si combina con i succhi gastrici, aiuta la digestione. Chi ha difficoltà a digerire proteine può migliorare l'efficienza digestiva assumendo papaina come integratore. Cruciale per malattie come la fibrosi cistica con carenza di enzimi digestivi. Aggiunta a rimedi digestivi naturali per dolore gastrico, senso di pienezza anomalo e nausea.
Vari trattamenti cutanei contengono papaina per proprietà antinfiammatorie. Parte di rimedi per punture di medusa, calabrone, zanzara, ape e razza (es. Stop Itch) perché spezza le tossine proteiche lasciate dall'organismo. Usata per psoriasi, ustioni, verruche, tigna, herpes labiale. Soluzioni di papaina come agenti debridanti per ulcere, seni, ferite necrotiche, fistole.
In medicina tradizionale, le proprietà antinfiammatorie trattano bronchite, asma bronchiale, tromboflebite. Usata per conciare pelli, trattare lana, raffinare sete. In alcune medicine orientali, usata in trattamenti anticancro per uccidere cellule leucemiche linfatiche. Anche per uccidere batteri, parassiti, tubercolosi, migliorare funzione cistifellea.
Fitoterapia