Salute e malattia
Le viole odorate sono state mangiate fin dall'antichità. Riferimenti storici risalgono a 2.000 anni fa. Queste umili perenni selvatiche punteggiano il mondo con i loro piccoli fiori blu-violetto in primavera. Il tè di viole era bevanda comune, usata per lenire da mal di pancia a condizioni più serie. Le foglie si mangiavano per le vitamine. Foglie candite; fiori coloravano insalate. Tutte le parti della viola odorata sono commestibili.
Oggi le viole abbelliscono giardini e crescono prolificate con poche o nessuna cura. Proiettano i semi, diffondendo le popolazioni. Le radici sono tuberi, diffondendosi tramite sistema radicale e semina.
Le piante di viola contengono grandi quantità di rutina, forma naturale di aspirina. Le viole erano usate in cataplasmi applicate al cancro della pelle. Le proprietà simili all'aspirina le rendono utili per combattere l'infiammazione. Malattie polmonari e cancro erano trattati con viole. Inoltre, alleviano cefalea e vertigini.
Antichi noti erboristi e filosofi, tra cui Plinio e Omero, prescrivevano le viole come rimedi. Le viole continuarono a essere usate attraverso i secoli. Attualmente, la Farmacopea Britannica, pur non riconoscendo ufficialmente le viole come cura per il cancro, ne elenca l'uso con istruzioni.
Oggi le viole servono per vari disturbi. La viola allevia cefalea e dolori corporei, agendo come lieve sedativo. Più recentemente, è stata usata per proteggere e trattare l'HIV. Topicament, allevia condizioni cutanee. Bere un'infusione di tè o sciroppo è il modo attuale d'ingestione. Mangiare le foglie in insalata è un buon modo per assumere una dose regolare. Si usano anche unguenti.
Le capacità di purificazione del sangue della viola l'hanno portata a essere usata insieme ai moderni trattamenti oncologici. A oggi, non sono note interazioni tra erbe di viola odorata e trattamenti per il cancro. Mentre la comunità scientifica potrebbe non avere casi registrati in cui possa dire che le viole siano state la cura, non ha nemmeno casi noti in cui l'assunzione di viole abbia causato danni.
Per fare un unguento, stufa circa tre dozzine di foglie in 60 g di lardo scaldato e ammorbidito. Filtra quando le foglie hanno la consistenza del cavolo cotto. Metti in contenitore coperto. Applica topicamente sulle zone interessate. L'unguento può anche essere usato su linfonodi gonfi per combattere malesseri generali.
Prepara il tè di viole con 60 g di foglie essiccate bollite in 1 litro d'acqua. Lascia riposare finché l'acqua non è verde, circa 12 ore. Filtra, poi porta a rapido bollore. Refrigera e bevi pochi sorsi ogni due ore. Non conservare il tè più di un giorno.
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