Preparare il Tè di Kava: Guida Ottimale (Senza Bollire)

Il tè di kava si ottiene dalla radice macinata della pianta polinesiana di kava. Secondo la dottoressa Linda B. White, autrice di "The Herbal Drug Store", questa bevanda allevia lo stress e possiede lievi proprietà analgesiche e antinfiammatorie. Per attivare i composti benefici è necessaria acqua calda, ma non si deve bollire: l'ebollizione riduce l'efficacia del tè. La radice di kava macinata si trova in erboristerie o negozi online. Consultare il medico prima di assumere integratori erboristici.

Occorrente

• Bollitore per tè
• Termometro da cucina
• Cucchiaino dosatore
• Radice di kava macinata
• Infusiera per tè (pallina)
• Tazza da caffè/mug
• Dolcificante a piacere (opzionale)

Istruzioni

1. Riempire il bollitore con acqua fredda. L'ideale è acqua filtrata o di sorgente, ma va bene anche l'acqua di rubinetto. Mettere il bollitore sul fuoco alto e inserire il termometro.

2. Mettere 1 cucchiaino di radice di kava macinata nell'infusiera, chiuderla e posizionarla nella tazza.

3. Scaldare l'acqua fino a 49°C (120°F). Se supera questa temperatura, spegnere il fuoco e lasciar raffreddare fino a 49°C.

4. Versare l'acqua calda sull'infusiera nella tazza. Lasciare in infusione per 15 minuti.

5. Rimuovere l'infusiera, dolcificare a piacere e bere.