Dieta Senza Glutine e Disturbo dello Spettro Autistico: Esplorare la Connessione

Numerosi rapporti di genitori di bambini autistici indicano che diete senza glutine e caseina (GFCF) migliorano i sintomi legati all'autismo. Una dieta GFCF richiede l'eliminazione di tutti i prodotti a base di grano e latticini.

Teorie/Speculazioni

I soggetti autistici avrebbero livelli anomali di peptidi nelle urine e nel liquido cerebrospinale. Un ricercatore ipotizzò che le proteine in glutine e latticini fossero assorbite diversamente dagli autistici, agendo come falsi oppiacei nel cervello. La rimozione di queste proteine dalla dieta ridurrebbe i sintomi.

Benefici

I benefici riportati: miglioramento funzioni comportamentali, cognitive e sociali. La dieta aiuterebbe a regolare sonno, evacuazioni e comportamenti abituali.

Opinione degli Esperti

La speculazione è diffusa tra scienziati e medici che studiano l'autismo, per mancanza di studi medici credibili specifici sull'effetto della dieta GFCF. Tuttavia, uno studio del 2001 riportò miglioramento significativo in comportamento, abilità linguistiche e comunicative, funzione cognitiva e abilità motorie.

Avvertenza

Consulta sempre un dietologo o medico prima di implementare restrizioni GFCF nella dieta di un bambino. Latticini e grano sono fonti significative di proteine, fibre e vitamine. Integratori vitaminici potrebbero essere necessari.

Casi Famosi

L'attrice e comica Jenny McCarthy attribuisce alla dieta GFCF il miglioramento del figlio autistico Evan.