Salute e malattia
Proteina naturale, la lattoferrina è presente in latte umano e animale. L'assumiamo consumando latticini. Può essere sintetizzata da riso ingegnerizzato, disponibile come polvere e capsule. Secondo la Dr.ssa Dorit Naot (Dipartimento Medicina, Università Auckland), la lattoferrina lega ferro, è antimicrobica, immunomodulatrice e promuove crescita ossea. Per queste proprietà, ha molti usi.
Uso medicinale primario: trattamento epatite C, infezione virale che attacca il fegato. Ricercatori hanno trovato livelli di lattoferrina 7 volte più alti nel colostro (primo latte materno) che nel latte successivo. Proprietà antimicrobiche proteggono neonati allattati al seno da infezioni. Per questo, usata per uccidere batteri in impianti lavorazione carne.
Alcune prove suggeriscono che la lattoferrina aiuti contro infezioni da H. pylori (batterio causa ulcere). Alcuni studi mostrano che altri farmaci sono più efficaci contro H. pylori se presi con lattoferrina. Altri studi non confermano. Ricercatori stanno valutando efficacia nel: prevenire danni età-correlati, regolare metabolismo ferro, combattere infezioni batteriche/virali, promuovere crescita ossea, stimolare sistema immunitario, migliorare acne.
Sicuro consumare lattoferrina nelle quantità presenti negli alimenti. Per epatite C, medici raccomandano 1,8-3,6 g/giorno di lattoferrina bovina. Dosaggi alti, solo sotto supervisione medica.
Qualcuno ha diarrea assumendo lattoferrina. Alti dosaggi: brividi, stitichezza, stanchezza, perdita appetito, eruzioni cutanee. Non dimostrata sicurezza per donne in gravidanza/allattamento: evitare integratori.
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