Salute e malattia
Far mangiare un bambino all'ora di pasto può essere un compito estremamente difficile e una vera prova di pazienza genitoriale. Sfortunatamente, nutrire un bambino con cibi senza glutine può sembrare ancora più impossibile. Indipendentemente dalle ragioni di salute per cui un bambino deve mangiare senza glutine, ci sono molti consigli e trucchi per farli mangiare volentieri in poco tempo.
I bambini sono notoriamente schizzinosi e passano molte "fasi" di amore/odio per certi gruppi alimentari. Il primo passo per convertire un bambino al senza glutine (SG) è scegliere uno dei suoi preferiti (del momento) e convertire la ricetta in ingredienti SG. Esempio: se il tuo bambino adora le mini pizze su bagel per pranzo, prova a cuocere un bagel SG con salsa di pomodoro fresca e formaggio non processato a fette per ricreare gli stessi sapori.
Oltre a convertire le ricette preferite, molti bambini semplicemente non amano frutta, verdura o cose generalmente sane. Prova a ingannare il loro palato creando cibi che sanno di zuccherati e golosi, ma sono pieni di ingredienti salutari. Esempio: cuoci un waffle SG e condisci con 1 cucchiaio di burro di mandorle bio, mele tritate finemente e una spolverata di cannella. Aggiungere più ingredienti salutari possibile alle ricette fornisce un "cuscinetto" di vitamine per bambini schizzinosi. Prova a frullare mirtilli e lamponi nell'impasto per pancake o aggiungere purè di patate e fagiolini alle uova.
La maggior parte dei genitori con bambini energici si affida a snack per superare riunioni o commissioni. Scegli snack naturalmente SG ma ancora divertenti da mangiare: rotolini di frutta bio o fruit leather, cereali SG in tazza. Frutta secca mista, mini gallette di riso o frutta secca sono altri ottimi snack che entrano in qualsiasi borsa per pannolini o borsetta all'ultimo minuto.
Se preferisci non assecondare i gusti del bambino ma "convertirlo" a un'alimentazione sana, la pazienza è il fattore più importante. Prova a designare una settimana sul calendario per introdurre un nuovo cibo sano (verdura o frutta) e servilo una volta al giorno da solo (usando forchetta, ciotola divertente o aggiungendo un gustoso guarnizione). Prova a lasciare il bambino solo senza pubblico per adattarsi al nuovo cibo e con una settimana o più di costanza... potrebbe provarlo.
Divertiti con la cucina e il servizio SG e tuo figlio lo farà anche lui. Prova a creare ricette divertenti che ogni bambino amerebbe: panini grigliati SG, zuppe o "wurstel e fagioli" usando salsiccia SG. Se hai fretta, compra semplicemente un pasto surgelato SG, versalo in un piatto separato e aggiungi ingredienti divertenti. Maccheroni e formaggio surgelati possono diventare più sani con avocado frullato e panna acida di tofu mescolati, mentre una ciotola messicana surgelata crea una salsa divertente per nachos di mais.
Salute dei bambini piccoli