Salute e malattia
La Mayo Clinic afferma che le allergie alla soia sono estremamente comuni tra i bambini, con molti neonati che sviluppano l'allergia in reazione alla formula di soia. Mentre la maggior parte dei bambini supera queste allergie entro i 3 anni, i genitori potrebbero chiedersi quali tipi di cibi siano opzioni sicure per i bambini allergici.
I bambini che seguono una dieta senza soia dovrebbero evitare: fagioli di soia, salsa shoyu, miso, salsa di soia, tofu, proteine vegetali testurizzate (TVP), farina di soia, noci di soia e latte di soia. Ingredienti che potrebbero indicare la presenza di soia includono: proteine vegetali idrolizzate, proteine di soia idrolizzate, aromi naturali, brodo vegetale, amido vegetale e gomma vegetale.
Secondo l'allergologo pediatrico-immunologo Dr. Michael Daines, le reazioni allergiche avvengono principalmente come reazione alla proteina della soia. Poiché l'olio di soia e la lecitina di soia non fanno parte della proteina, la maggior parte dei bambini non ha reazioni consumando alimenti contenenti questi ingredienti.
Potreste consultare il vostro medico sull'opportunità di reintrodurre alcuni alimenti a base di soia dopo i 3 anni per vedere se il bambino ha superato l'allergia.
Se il bambino sviluppa qualsiasi tipo di reazione alla soia, è importante contattare il suo medico anche se ritenete la reazione lieve. Confermando un'allergia alla soia, potete prendere misure per minimizzare l'esposizione e ridurre il rischio di ulteriori reazioni più gravi.
Poiché le allergie alla soia continuano a essere abbastanza comuni, alcuni produttori di alimenti per l'infanzia offrono cereali per bambini senza soia e molti negozi di alimenti naturali offrono una gamma di alimenti e snack senza soia.
Salute dei bambini piccoli