Eliminazione Alcol nel Sangue: Tempistiche, Fattori e Sicurezza
Il metabolismo dell'alcol media 1 drink standard all'ora (14g alcol puro), ma varia ampiamente per fattori individuali:
- Composizione Corporea: Maggior % grasso = BAC più alto (alcol si distribuisce in acqua, non grasso)
- Sesso: Donne hanno meno deidrogenasi gastrica, maggior % grasso → BAC più alto per drink
- Età: Metabolismo più lento, meno acqua corporea totale
- Genetica: Varianti enzimi ADH/ALDH influenzano velocità degradazione
- Cibo: Rallenta assorbimento; non accelera eliminazione
- Farmaci: Alcuni inibiscono o inducono deidrogenasi alcolica
Stima e Sicurezza
- Usare calcolatori BAC validati (formula Widmark) per stime approssimative
- Attendere ≥1 ora per drink; aggiungere margine sicurezza
- BAC zero ≠ non alterato: Deficit cognitivi e motori persistono sotto limiti legali
- Mai guidare se incerti. Usare ride-sharing, guidatore designato, trasporto pubblico
Bevitori cronici pesanti possono sviluppare tolleranza ma non metabolismo più veloce. Solo il tempo sobria.