Salute e malattia
La maggior parte di noi non crederebbe ai nostri genitori quando ci dicevano quanto eravamo schizzinosi da bambini. Basta avere un bambino in età prescolare per ricordarselo. Pur noti per avere opinioni forti sul cibo, i bambini in età prescolare possono mangiare una vasta gamma di alimenti.
Stufi dei soliti pancake e waffle? Cambiate con un tocco francese servendo le crêpes. Non serve la tanto decantata padella per crêpes; basta mettere molto burro o olio in una padella. Iniziate con qualcosa che sapete che piace — cioccolato. Abituate il bambino al design insolito della crêpe e poi alzate il livello con crêpe uovo, bacon e formaggio. Proprio come la loro scelta di fast food mattutino, ameranno la consistenza sottile. Per chi non mangia carne, spinaci e feta sono un'alternativa deliziosa.
Gli hamburger sono pieni di carne grassa. Fate al vostro bambino un'alternativa sana con un mini hamburger di tacchino. Uno slider è solo un piccolo hamburger, perfetto per la mano di un bambino piccolo. Riduce sporco e spreco di proteine. Allo stesso modo, il toast al formaggio è un classico della tradizione americana. Perché non arricchire questo panino onorato dal tempo con avocado, fette di tacchino o pomodori? Potete usare formaggi diversi come caprino, feta e pepper jack. Date a vostro figlio qualcosa di speciale per la lunchbox. Invece del noioso burro di arachidi e marmellata, usate burro di mandorle, miele e granola. Provate varie marmellate per tirare fuori il bambino dalla rutine dell'uva.
Fate un viaggio culinario con il famoso piatto spagnolo, la paella. Potete trasformare questa ricetta amata dagli adulti in qualcosa che i bambini chiederanno ancora. Aggiungete 3 cucchiai di olio in una padella e versate 2 tazze di riso. Insaporite con paprika, fili di zafferano, sale, pepe e qualche fiocco di peperoncino. Includete 1 litro di brodo di pollo, e avete la base. Tenete pronta la proteina preferita di vostro figlio da buttare dentro: gamberi, salsiccia o pollo. Non solo amerà inconsapevolmente le sottili complessità del piatto, ma potrete godervelo anche voi. Finite con un semplice dessert di sorbetto e panna montata. Una volta presa la mano a trasformare pasti sofisticati in pasti adatti ai bambini, non vorrete smettere. Svilupperete il loro palato sensibile e darete sfogo alla vostra creatività in cucina.
Salute dei bambini