Celiachia nei bambini piccoli: sintomi, diagnosi e dieta senza glutine

La celiachia spesso non viene diagnosticata, specie nei bambini piccoli. Se non trattata, danneggia seriamente l'intestino. Trattata, il miglioramento si vede in pochi giorni. Se sospettate celiachia, consultate il pediatra per diagnosi corretta.

Definizione

• Intolleranza al glutine (frumento, segale, orzo → pane, pasta, biscotti). Se il bambino celiaco mangia glutine → reazione immunitaria nell'intestino tenue che ne danneggia la mucosa → malassorbimento nutrienti.

Sintomi

• Feci molli maleodoranti costanti. Difficoltà ad alimentarsi. Bambino appiccicoso, infelice. Spesso diagnosticato "failure to thrive" (crescita inadeguata). Dolore addominale costante. Vomito, stanchezza, irritabilità.

Diagnosi

• Difficile nei piccoli: sintomi aspecifici, spesso scambiati. Sospetto clinico → esame del sangue (accuratezza molto migliorata). Conferma: endoscopia con biopsia mucosa intestinale.

Trattamento

• Incurabile ma gestibile con dieta rigorosamente senza glutine a vita. Non basta evitare glutine finché i sintomi migliorano. Glutine non è nutriente essenziale; sta nei cibi processati. Consulenza dietista per fonti nascoste. Inizialmente probabile integrazione vitaminica. Se sintomi gravi, terapia medica per recupero crescita.

Dieta

• Oggi alimenti gluten-free facili da trovare. Frutta, verdura, carni non panate, formaggi, latte, uova, riso, pesce = naturalmente senza glutine. Farine mais, riso, soia. Pasta, pane, crocchette pollo/pesce gluten-free. Etichetta "senza glutine".