Alimenti Ricchi di Ferro per Bambini con Anemia: Guida Completa

L'anemia è una condizione medica risultante da una mancanza di globuli rossi sani. Esistono molti tipi di anemia, e ogni variante viene trattata diversamente. I bambini sviluppano solitamente l'anemia per non assumere abbastanza ferro per produrre nuovi globuli rossi. Oltre ad aggiungere ferro alla dieta del bambino, anche vitamina B12 e acido folico sono necessari per curare l'anemia.

Fegato e Altre Carni

Il corpo umano è bravo ad assorbire i ricchi livelli di ferro presenti nelle carni. Il fegato in particolare, così come manzo, maiale, agnello e carne scura di pollame sono alimenti ricchi di ferro. Scegliere sempre un taglio magro di carne. La carne è anche una buona fonte di vitamina B12. Assumere pillole di vitamina C o consumare cibi e bevande ricchi di vitamina C (come agrumi e succhi) insieme ad alimenti ricchi di ferro può aiutare il corpo ad assorbire il ferro più efficientemente. Gli agrumi sono anche ricchi di acido folico.

Frutta Secca e Frutta a Guscio

Si può trovare molto ferro nella frutta secca come albicocche, uvetta, datteri, prugne secche e fichi. La frutta a guscio è anche una ricca fonte, come mandorle, anacardi, noci, semi di girasole, semi di sesamo e tahini. Considerare di fare al bambino un mix casalingo di trail mix da questi alimenti ricchi di ferro.

Legumi

Se il bambino non mangia carne, considerare di provare legumi ricchi di ferro (specialmente fagioli di Lima). Altri tipi di legumi ricchi di ferro includono fagioli rossi, fagioli bianchi, fagioli di soia, ceci e fagioli pinto. Il bambino potrebbe apprezzare uno spuntino di hummus fatto in casa (con tahini e ceci) come salsa per chips di pita.

Verdure a Foglia Verde

Spinaci e broccoli sono due ricche fonti di ferro, così come di acido folico. Per insalate miste, scegliere le foglie più scure possibile. Asparagi, bietole, cime di rapa, cavolo riccio, foglie di rapa, prezzemolo e cavolo cappuccio rientrano in questa categoria. Per i bambini che non mangiano spinaci, considerare di incorporare un po' di spinaci in una pizza al formaggio o nel sugo per spaghetti.

Cereali Integrali e Alimenti Arricchiti di Ferro

Molti pani e cereali così come farina d'avena, pasta, riso e grits sono integrali e/o arricchiti di ferro. Sono spesso buone fonti di acido folico, anche. Controllare sempre l'etichetta.