Latte e sazietà nei bambini: placa davvero la fame?

Prima di un pasto

I liquidi hanno la capacità di far sentire sazi i bambini, ma c'è stata qualche speculazione sul fatto che i liquidi abbiano la stessa qualità saziante degli alimenti solidi. Questo può dipendere da quando i liquidi vengono consumuti in relazione ai pasti.

In uno studio condotto dal Dr. Adam Drewnowski, Ph.D., i soggetti che consumavano un bicchiere di latte prima di un pasto mangiavano la stessa quantità di calorie durante il pasto dei soggetti che mangiavano un biscotto prima del pasto. Questo dimostra che il liquido e l'alimento solido avevano lo stesso effetto sull'apporto calorico complessivo del pasto, dimostrando che, prima di un pasto, il latte non sopprime la fame più o meno di un alimento solido con la stessa quantità di calorie.

Bisogni nutrizionali

Il Dr. Drewnowski afferma che i bambini sono particolarmente bravi a sentire un deficit calorico e a cercare più cibo. Un bicchiere di latte soddisferà alcuni dei bisogni nutrizionali e calorici di un bambino, quindi è meno probabile che desideri cibo spazzatura o si abbuffi durante un pasto.

Altre bevande

Il potere saziante di altri liquidi con la stessa quantità di calorie del latte ha lo stesso potere saziante del latte, secondo il Dr. Drewnowski.