Salute e malattia
Il Lactobacillus plantarum è una forma di probiotico che può essere introdotta in sicurezza nei neonati. Introdurre i neonati ai batteri buoni è essenziale per la loro salute e sviluppo, poiché i bambini nascono con un sistema digerente debole. I neonati possono anche essere esposti a numerosi batteri nocivi uscendo dal canale del parto, il che può portare a un rischio aumentato di sviluppare coliche nelle prime settimane di vita. L'introduzione di probiotici contrasta i batteri nocivi e aggiunge l'equilibrio necessario al sistema digerente del bambino.
Sciacquate bene il cavolo. Tritate il cavolo e mettetelo nel barattolo Mason. Chiudete ermeticamente e lasciate a temperatura ambiente, 22°C (72°F), per tre giorni. Durante questo tempo, i batteri buoni presenti sul cavolo si riproducono e fermentano il cavolo. Una volta fermentato, il cavolo diventerà morbido e avrà un sapore leggermente acidulo. Frullate il cavolo fermentato nel robot da cucina e filtrate i solidi usando un filtro per caffè non sbiancato.
Mettete il succo di cavolo fermentato in frigorifero per quando arriva il bambino. Se partorite in ospedale, assicuratevi di portare il succo e farcelo conservare in frigo dalle infermiere.
Mettete un po' di succo sul dito e fate succhiare il bambino quando ha un giorno di vita.
Date al bambino un cucchiaino da bambino del succo tre volte al giorno quando ha pochi giorni ed è abituato al sapore. Se mostra sintomi di coliche o reflusso, considerate di offrire il succo 20 minuti prima della poppata per aiutarla a digerire meglio il latte.
Offrite succhi fermentati diversi come kefir di cocco mentre il bambino matura.
Salute dei neonati