Xilitolo: benefici, fonti e sicurezza - guida completa

Lo xilitolo è un alcol zuccherino naturale noto dagli anni '90 dell'800. Finnish Sugar Co. LTD e F. Hoffman La-Roche formarono Xyrofin nel 1976 per produzione di massa.

Fonti naturali

Presente in prugne, lamponi, cavolfiori, tutoli di mais. Xilitolo commerciale da legno di betulla.

Prevenzione carie

Riduce i batteri orali che causano carie. Dal 1975 usato in gomme senza zucchero.

Uso come dolcificante

Prima del 1970, dolcificante per diete diabetiche. 2,4 kcal/g vs 4 kcal/g zucchero.

Effetti collaterali

Grandi quantità: effetto lassativo, diarrea, flatulenza. Niente altre preoccupazioni di sicurezza.

Dosaggio

• Bambini: 15 g/giorno accettabili.
• Adulti: 30 g/giorno accettabili.