Salute e malattia
I muscoli della masticazione—massetere, temporale, pterigoideo mediale e laterale—sono muscoli volontari (scheletrici) innervati dal ramo mandibolare del nervo trigemino (nervo cranico V3). Ciò significa che controlli consapevolmente quando, cosa e come mastichi.
Se questi muscoli fossero involontari, come muscolo cardiaco o liscio, la masticazione sarebbe un riflesso automatico, non modulato. Non saresti in grado di adattarti a diverse consistenze alimentari, smettere di masticare quando necessario, o coordinare i complessi movimenti richiesti per una deglutizione sicura.
Nota Clinica: La deglutizione stessa transita da una fase orale volontaria (dove controlli il bolo) a faringea ed esofagee involontarie. Il controllo volontario della masticazione è il primo passo critico che rende possibile questa sequenza coordinata.
Mal di denti