Composizione Dentale: Fosfato di Calcio (Idrossiapatite), Non Ferro
I denti sono composti principalmente da fosfato di calcio come cristalli di idrossiapatite – non ferro. Capire questa mineralizzazione spiega carie e guida prevenzione efficace.
Struttura e Composizione Minerale
Smalto (Strato Esterno)
- 96% minerale – sostanza più dura corpo umano.
- Principalmente idrossiapatite [Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂].
- Elementi traccia: carbonato, fluoro, magnesio, stronzio.
- Nessun collagene (acellulare).
- Non rigenera una volta formato.
Dentina (Strato Medio)
- 70% minerale (idrossiapatite).
- 20% organico (collagene tipo I).
- 10% acqua.
- Tessuto vivo: tubuli con processi odontoblasti.
- Può formare dentina riparativa (terziaria).
Cemento (Ricopre Radice)
- 45-50% minerale (idrossiapatite).
- 50-55% organico (collagene, proteine non-collagene).
- Ancora fibre legamento parodontale.
Polpa (Nucleo)
- Tessuto connettivo molle: nervi, vasi, odontoblasti, cellule immunitarie.
- Nessun contenuto minerale (salvo calcificazioni patologiche).
Perché Il Ferro Non È Componente Maggiore
- Ferro solo in tracce nei vasi polpa.
- Nessun ruolo strutturale/funzionale in tessuti mineralizzati.
- Deposito eccessivo ferro (emosiderina) post-trauma/emorragia = patologico.
Implicazioni Cliniche
- Demineralizzazione: acidi da metabolismo batterico dissolvono idrossiapatite → carie.
- Remineralizzazione: fluoro converte idrossiapatite → fluorapatite (più resistente acidi).
- Disponibilità Ca/P: dieta e saliva supportano remineralizzazione.
- Sbiancamento: target macchie organiche, non struttura minerale.
Salute dentale ottimale richiede: calcio, fosfato, vitamina D, fluoro adeguati + controllo placca rigoroso per limitare produzione acido.