Ulcere Duodenali: Cause, Sintomi e Dieta

Definizione

Ulcera duodenale = area scoperta su rivestimento porzione superiore intestino (connessione stomaco). Acidi gastrici e succhi digestivi aggrediscono lo stomaco. Vecchia teoria: cibi piccanti/stile vita. Evidenza attuale: principalmente H. pylori.

Cause

• FANS (aspirina, ibuprofene), stress, caffeina, nicotina, alcol → danneggiano mucosa protettiva.
• Univ. Maryland Medical Center: 80% ulcere gastriche, 90% ulcere duodenali causate da H. pylori.

Sintomi

• Chiave: sensazione rosicchiante/bruciante.
• Meno comuni: eruttazioni, nausea, vomito, scarso appetito, calo peso, debolezza.
• Complicanze: sanguinamento, perforazione intestino, restringimento/ostruzione duodeno.

Trattamento

• Diagnosi: RX bario, endoscopia, test tessuto gastrico.
• Antibiotico per settimane.
• Casi ostinati: chirurgia riparazione area ulcerata.

Dieta e Ulcera Duodenale

• Storicamente: dieta in bianco rigorosa.
• Post scoperta H. pylori: dieta normale generalmente adeguata.
• Alcuni pazienti: meno recidive con dieta in bianco → seguire inclinazioni personali.

Dieta Suggerita

• Alta fibra, ricca frutta/verdura.
• Nessuna evidenza che grassi/proteine diversi influenzino incidenza.
• Ridurre caffeina, alcol, sale (↑ attività H. pylori).
• Vitamina A: spinaci, carote, patate dolci, broccoli.
• L-glutamina (amminoacido riparatore): cheddar, mandorle, semi girasole.