Dieta per Ulcere: Alimenti per Guarire e Gestire le Piaghe dello Stomaco

Le ulcere sono piaghe che possono svilupparsi nel rivestimento dello stomaco; queste sono note come ulcere peptiche. Secondo la Mayo Clinic, il 10% degli americani soffre di un'ulcera peptica in qualche momento della loro vita. Modifiche nella dieta possono aiutare a guarire o curare un'ulcera. Ridurre lo stress è anche importante, perché può esacerbare un'ulcera esistente.

Cause di un'Ulcera

Secondo la Mayo Clinic, ci sono una varietà di cause per le ulcere, la più comune essendo il batterio H. Pylori. Il batterio può essere ingerito attraverso cibo o acqua potabile contaminata, e cresce nello strato mucoso dello stomaco, causando infiammazione e infine un'ulcera.

Altre cause possono includere l'uso frequente di antidolorifici, che possono causare irritazione al rivestimento dello stomaco. Il fumo può anche contribuire a un'ulcera, poiché i suoi contenuti aumentano l'acido gastrico che può portare a irritazione e infiammazione all'interno del rivestimento dello stomaco. Lo stress non causa ulcere, ma può contribuire a una mancanza di guarigione di ulcere esistenti o sintomi aumentati a causa di uno stomaco nervoso o turbato.

Dieta per Ulcere

I migliori cibi da mangiare sono quelli che hanno poche spezie o condimenti. Assicurati di bere almeno otto bicchieri d'acqua al giorno, ed evita caffè, tè, e bevande caffeinate o alcoliche. A parte l'acqua, attieniti a succhi di frutta con basso contenuto di acido, come mela o uva, e bevi bevande senza caffeina finché l'ulcera non è guarita.

Mangia 6-10 porzioni di amidi al giorno, come pasta cotta, patate, cracker salati o riso. Evita amidi fritti come patatine o patatine fritte. Mangia 2-4 porzioni di frutta, come uva, melone o banane. Evita frutti agrumati, poiché l'acido causerà disagio allo stomaco e può peggiorare l'ulcera.

2-4 porzioni di verdure sono raccomandate, evitando quelle che possono causare gas o disagio, come cavoli, broccoli, peperoni, e verdure in salamoia, come cetriolini o crauti. 2-4 porzioni di proteine magre sono suggerite, con porzioni da 60-85g di carne, come pollo, pesce o manzo. Uova, formaggio e tofu sono anche fonti sane di proteine. Stai lontano da qualsiasi carne fritta o eccessivamente condita, così come carni processate, come carne per panini o salumi.

I prodotti lattiero-caseari dovrebbero essere limitati a 2-3 porzioni al giorno sotto forma di latte a basso contenuto di grassi, formaggio o yogurt. Evita creme per caffè o altre selezioni lattiero-casearie ad alto contenuto di grassi.