Dieta Post-Bypass Gastrico: Alimenti per un Recupero Ottimale

Quantità e tipo di cibo sono limitati dopo bypass gastrico per permettere la guarigione gastrica. Per recuperare con successo, segui una dieta rigorosa: liquidi chiari, poi introduzione graduale di cibi frullati e morbidi. Bevi molti liquidi per facilitare la digestione. Questo riduce complicanze: dolore e disagio gastrico.

Fase I (Giorni 1-2 post-op)

Solo liquidi chiari. Sorsi di: acqua, succhi senza zucchero, brodo chiaro, bibite dietetiche non gassate (Jackson Siegelbaum Gastroenterology).

Fase II (Settimane 1-2)

Liquidi sostitutivi del pasto (meal replacement): Ensure, Sustacal, Carnation Instant Breakfast. Per 1-2 settimane.

Fase III (Settimane 3-6)

Dieta cibi frullati (pureed) e morbidi. Purea: uova strapazzate, ricotta/cottage cheese, omogeneizzati. Secondo Mayo Clinic: consistenza pasta liscia/liquida, niente parti dure/distinte. Durata: 3-4 settimane.

Fase IV (Da settimana 6-7 in poi)

Introduzione cibi morbidi/teneri, facili da masticare: tonno in scatola, verdure al vapore, carne macinata. Focus su alto contenuto proteico (carne, latticini) per riparazione tessuti. 3-6 piccoli pasti/giorno, max 60 g per pasto. Mastica accuratamente per facilitare digestione.