Salute e malattia
Le vitamine del gruppo B nel loro insieme sono vitali per il corpo umano. Il complesso vitaminico B aiuta il corpo a trasformare il cibo in energia e mantiene il sistema immunitario a piena forza. Il complesso vitaminico B è responsabile per aiutare in molte altre funzioni corporee, significando che quando c'è una carenza in queste sostanze chiave ci saranno gravi conseguenze. Lavorano all'unisono e quando c'è una mancanza di una il potenziale per squilibri che influenzano l'intero metabolismo c'è.
La tiamina è anche nota come vitamina B-1. È necessaria nella regolazione del glucosio mentre viene convertito in energia. La salute del sistema nervoso umano dipende grandemente dalla tiamina, che si trova in alimenti come fegato, pollame, tuorli d'uovo, pesce e cereali integrali. I sintomi di una carenza di B-1 includono affaticamento e depressione, con stitichezza, parti gonfie del corpo chiamate edema, e perdita di appetito anche possibili. Il sintomo più estremo di carenza di B-1 è una malattia chiamata beriberi, che si verifica al giorno d'oggi per lo più in alcolisti con problemi epatici che li impediscono di scomporre la vitamina per l'uso nel corpo.
La B-2, chiamata riboflavina, aiuta a produrre globuli rossi e anticorpi del sistema immunitario. È anche coinvolta nella produzione di energia e aiuta a metabolizzare grassi e carboidrati. Una mancanza di B-2 significa che problemi di visione sono possibili, con occhi che diventano pruriginosi e sensibili alla luce e cataratte in grado di svilupparsi in alcuni casi. Altri sintomi di carenza di vitamina B-2 sono labbra screpolate, lingua gonfia, vertigini, mancanza di sonno, e perdita di capelli. Più comunemente vista negli anziani, la carenza di riboflavina può essere evitata semplicemente consumando tali alimenti come fegato, pesce, mandorle, legumi e lievito di birra.
Aiutare nella secrezione di fluidi digestivi e bile è solo uno dei lavori della vitamina B-3. Viene in 2 tipi, niacinamide e niacina. La niacina può abbassare i livelli di colesterolo cattivo e aumentare quelli buoni tra i suoi molti benefici e la niacinamide ha dimostrato di essere efficace nell'abbassare i requisiti di insulina in quelli con diabete e aiuta a prevenire l'osteoartrite. Qualcuno con una carenza di vitamina B-3 può subire episodi di diarrea e in casi severi avere a che fare con demenza e dermatite, un'infiammazione o infezione della pelle. Broccoli, carote, uova, arachidi, patate, formaggio e pomodori contengono questa vitamina.
Pochi nutrienti hanno più lavori da svolgere nel corpo umano della vitamina B-6, che è chiamata piridossina. È chiave nella corretta funzione del cervello ed è anche interessata a fare globuli rossi, pelle sana, e regola un grande numero di enzimi. B-6 supplementare è usato per trattare malattie che vanno dall'epilessia a disturbi cardiovascolari. I sintomi di questa vitamina mancante dalla dieta possono includere convulsioni e depressione, anemia, mal di testa, perdita di capelli, e una serie di condizioni cutanee come eczema e seborrea. La vitamina B-6 è in un grande numero di alimenti ma è particolarmente prevalente in semi di girasole, noci, soia, carote, spinaci e pesce.
L'acido folico è un membro del complesso vitaminico B, trovato in verdure a foglia verde come bietola, foglie di barbabietola e spinaci. È uno dei membri del complesso vitaminico B che spesso diventa carente nelle persone perché quando questi alimenti sono cotti abbassa il livello. Fortunatamente il corpo umano può immagazzinare l'acido folico fino a 2 mesi ma l'uso di alcol compromette drasticamente la capacità del corpo di assorbirlo. L'acido folico aiuta a tenere la malattia cardiaca a bada; i sintomi di carenza di questa sostanza si manifestano come depressione, anemia e diventare facilmente irritati e dimentichi.
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